百年料亭宇喜世（うきよ） | 国登録有形文化財・料亭（新潟県上越市） | 新着情報 | 宇喜世（うきよ）| 国登録有形文化財・料亭（新潟県上越市）

上越市寺町・日枝神社の例大祭は『青葉の祭り』と呼ばれ、鯛を食する風習がありました。青葉若葉のさわやかなこの季節、鯛づくしの贅沢な “めでたい” 箱膳・会席のお料理で、端午の節句や母の日のお祝い、両家顔合わせなど、ご […]

【売上全額を寄付します】＼三陸・岩手の宝「翡翠あわび」復興支援！／日頃からお世話になっている岩手県大船渡市「元正榮北日本水産株式会社」様が、2月下旬に発生した大船渡の山林火災で甚大な被害を受けました。復興に向けた […]

4月1日（火）より宇喜世の春ランチが始まります。《春ランチ》　（消費税・サービス料込） ◆シーフードカレー　2,980円（カレーライス・シーフードフライ・サラダ・デザート・コーヒー） ◆高田ひめ御膳　　　1,980円 […]

雪も2月でようやく一段落。3月からはぐっと気温も上がっていくようです。寒暖差の激しい季節となりますが、宇喜世にてどうぞひと足早い「春」をお楽しみください。 ①【3/1〜3/31＊要予約】百年料亭の個室で楽しむ和洋折衷ア […]

百年料亭×芸妓文化宇喜世では、伝統的な料亭文化を次の世代につないでいくため、様々な伝統芸能や芸妓文化を、百年料亭ならではの特別な空間でご堪能いただけるイベントを毎年開催しております。昨今、お座敷は減少し、芸者衆の後継 […]

上越・高田御城下、百年の味わい。令和７年１月４日（土）～１月８日（水）の期間は「おせちランチ（ミニおせち二段重）」をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。おせちランチ　3,000円（甘味・コーヒー付き） & […]

いつもご利用いただきありがとうございます。誠に勝手ながら年末年始の営業日を下記のとおりとさせていただきます。ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。＊＊＊　年　末　＊＊＊ […]

発酵のまち上越上越市出身の発酵学の父・坂口謹一郎博士の愛称「さかきん」にちなんだ「さかきん発酵鍋」は、上越産の酒かすを入れたスープに地元の発酵食品や野菜、魚介類などを具材に使用した鍋料理で、上越市内15店舗が参加し、 […]

秋から冬へと季節が移り変わり、少しずつ年末に向けた準備が始まる時期となりました。宇喜世から皆様へ、今年一年の締めくくりと新たな年への祈りを込めたひとときをお届けいたします。百年料亭宇喜世の　だるま縁起まつり　開催！ […]

12/1より「冬ランチ」が始まります。《冬ランチ 12/1～2/28》※ご予約不要和牛すき御膳　3,500円高田ひめ御膳　1,980円（甘味・コーヒー付き　2,700円） ※「高田ひめ御膳」はこれまで10食限定でご […]

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