百年料亭宇喜世（うきよ） | 国登録有形文化財・料亭（新潟県上越市） | 新着情報 | 宇喜世（うきよ）| 国登録有形文化財・料亭（新潟県上越市）

能登半島地震を乗り越え、新しく生まれ変わった宇喜世の庭。たくさんの方々から関心をお寄せいただきました、このたびの名称公募につきまして、皆様に改めて感謝の意をお伝えするとともに、選考の結果をご報告いたします。 &nbs […]

塩クジラの脂身を野菜と一緒に味噌で煮た「くぢら汁」は、新潟・上越の夏の風物詩。暑い夏のスタミナ食として今もなお愛されている郷土料理です。店頭およびオンラインショップにて、おつかいものに便利な化粧箱入りのレトルトパック […]

宇喜世伝統の夏の風物詩伝統のたれを用い、炭火で丁寧に焼き上げる特別なうなぎ蒲焼今年（2025年）の「土用の丑の日」は7月19日（土）と7/31（木）です。宇喜世名物・百年料亭のうなぎ蒲焼をご家庭でぜひ […]

令和六年能登半島地震で被災した宇喜世の庭。クラウドファンディングでは、全国各地からたくさんのご支援をいただき、この春、無事に改修工事を終えることができました。このたびの改修工事では、石垣の積み直しや塀 […]

6月1日より宇喜世の夏ランチが始まります。朝晩はまだ少し肌寒い上越・高田ですが、6月に入ると夏日が続く予報です。じめじめした梅雨～本格的な夏に向けて、体調管理にお気をつけください。《夏ランチ 6/1~8/31》涼 […]

宇喜世は、えちごトキめき鉄道「高田駅」から徒歩5分のところにあります。えちごトキめき鉄道（通称“トキ鉄”）で高田にお越しになるお客様へ、宇喜世のランチでご利用いただける一品クーポンを差し上げております。【クーポンの […]

上越市寺町・日枝神社の例大祭は『青葉の祭り』と呼ばれ、鯛を食する風習がありました。青葉若葉のさわやかなこの季節、鯛づくしの贅沢な “めでたい” 箱膳・会席のお料理で、端午の節句や母の日のお祝い、両家顔合わせなど、ご […]

【売上全額を寄付します】＼三陸・岩手の宝「翡翠あわび」復興支援！／日頃からお世話になっている岩手県大船渡市「元正榮北日本水産株式会社」様が、2月下旬に発生した大船渡の山林火災で甚大な被害を受けました。復興に向けた […]

4月1日（火）より宇喜世の春ランチが始まります。《春ランチ》　（消費税・サービス料込） ◆シーフードカレー　2,980円（カレーライス・シーフードフライ・サラダ・デザート・コーヒー） ◆高田ひめ御膳　　　1,980円 […]

雪も2月でようやく一段落。3月からはぐっと気温も上がっていくようです。寒暖差の激しい季節となりますが、宇喜世にてどうぞひと足早い「春」をお楽しみください。 ①【3/1〜3/31＊要予約】百年料亭の個室で楽しむ和洋折衷ア […]

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